Josué de Castro

uma breve biografia do poeta da fome

Autores

DOI:

https://doi.org/10.51234/here.2024.v15.184

Palavras-chave:

Biografia, Fome, Política Pública

Resumo

A presente biografia é uma breve revisão sobre a vida e obra de Josué de Castro. O objetivo é resgatar sua trajetória e contribuições, especialmente no campo da alimentação e nutrição (A&N). As fontes primárias de consulta foram livros do acervo bibliográfico do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro e publicações de pesquisadores e instituições/organizações científicas sobre o biografado. Os resultados demonstraram o papel relevante dessa personalidade como professor, escritor, diplomata e parlamentar. O objeto de seu interesse foi a fome no Brasil e no mundo, denunciando as raízes econômico-político-sociais do problema. Revisitar a obra de Josué de Castro possibilita ao leitor conhecer suas contribuições ao debate sobre a fome e no combate a esse mal. Permite ainda entender como seus estudos deram origem a políticas públicas na área de A&N, algumas ainda existentes.

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Biografia do Autor

Lucia Andrade, Universidade Federal do Rio de janeiro

Concluiu graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro-UFRJ (1988) e mestrado em Nutrição Humana pelo Instituto de Nutrição Josué de Castro-INJC da UFRJ (2004). Atualmente é professora Assistente do INJC-UFRJ, atuando nos cursos de Graduação em Nutrição e Bacharelado em Gastronomia. Faz parte do grupo de assessores do conselho científico da Revista Nutrição Brasil. Foi diretora Presidente da Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro e foi diretora do Sistema de Alimentação da UFRJ. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: nutricionista, unidades de alimentação e nutrição (UAN), gênero, trabalhadores, avaliação de consumo e planejamento de serviços de alimentação e nutrição.

 

Maria Luiza dos Santos, Universidade Federal do Rio de janeiro

Concluiu o ensino medio pelo Colégio Pedro II (conclusão em 2020). Atualmente é aluna do curso de Conservação e Restauração da Escola de Belas Artes da Universidade Federal do Rio de Janeiro. É bolsista do Programa Institucional de bolsas de Iniciação Científica da UFRJ/CNPq pelo projeto “Josué de Castro-semeador de idéias” e extensionista pelo projeto “Memorial Professor Josué de Castro-preservando a memória e o patrimônio histórico do INJC”, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.

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Publicado

15-11-2024

Como Citar

Accioly, E., Andrade, L. P. de, & Santos, M. L. M. dos. (2024). Josué de Castro: uma breve biografia do poeta da fome. História Da Enfermagem: Revista Eletrônica (HERE), 15, e009. https://doi.org/10.51234/here.2024.v15.184

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